LOGÍSTICA REVERSA DOS ÓLEOS RESIDUAIS EM CURITIBA ESTUDO DE CASO EM SANTA FELICIDADE E PROJETO DE EDUCAÇÃO À RECICLAGEM

Isabel Larsen, Regina Weinschutz, Mônica Beatriz Kolicheski

Resumo


Os óleos e gorduras residuais (OGR) são resíduos oriundos dos processos de fritura dos alimentos e, quando descartados incorretamente apresentam riscos ao meio ambiente, saúde pública, além de incrementarem os custos no tratamento de esgoto. Este estudo teve por finalidade fazer um levantamento, a partir do âmbito doméstico, sobre a logística reversa dos óleos e gorduras residuais em Curitiba-PR. A primeira etapa consistiu na identificação das iniciativas existentes na cidade e no encontro com os principais atores envolvidos na coleta e reciclagem deste resíduo. Paralelamente realizou-se um estudo de caso no bairro de Santa Felicidade, cujo objetivo era revelar o conhecimento dos residentes sobre o tema da reciclagem de OGR. Na terceira parte da pesquisa, participou-se no Colégio Estadual Francisco Zardo a um projeto de educação ambiental criado por alunos com propósito de coletar OGR e, a partir deste resíduo, produzir sabão artesanal. Destas três experiências conjuntas, resultou evidente o desconhecimento da população sobre o tema da reciclagem de OGR, e, portanto, a necessidade de educação ambiental permanente e transdisciplinar.


Palavras-chave


Óleos e Gorduras Residuais. Logística Reversa. Educação Ambiental.

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DOI: http://dx.doi.org/10.19177/rgsa.v8e12019973-993

R. gest. sust. ambient., Florianópolis.Universidade do Sul de Santa Catarina, Santa Catarina, ISSN 2238-8753 Licença Creative Commons
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